La Cantina

La Cantina, composta da circa 400 etichette, scelte con cura e selezionate per rappresentare al meglio la produzione locale, siciliana e italiana, annovera inoltre eccellenze francesi, austriache, tedesche, neozelandesi e slovene.

Con dedizione, passione ed esperienza, in qualità di sommelier, Dario con il suo staff, garantisce un perfetto abbinamento e connubio dei piatti del menù con il vino consigliato.

L’Enoteca

Aperto dalle 19h fino a 00H 30

Dall’estate 2014 il Porto Bello Sea Lounge diventa anche Enoteca. È ora infatti possibile osservare, degustare e acquistare le circa 400 etichette di cui la Cantina è custode.

Tale attività permetterà ai visitatori e ai turisti di aprire una particolare finestra sulla colorata e variegata produzione locale, caratterizzata da vini rossi, vini bianchi, spumanti, passiti e grappe.

Ma la “biblioteca del vino” svolge anche il compito di presentare agli ospiti un ampio ventaglio di prodotti provenienti dal territorio italiano, con scorci sulle produzioni francesci, austriache, tedesche, neozelandesi e slovene.

Una particolare attenzione va però ai vini siciliani, dal sud della Trinacria passando per le pendici dell’Etna, con una “camminata” nei vitigni della provincia palermitana, fino ad arrivare alla punta nord del messinese.